Kevesebb hús fogyasztás

Ha fele annyi húst ennénk, mint ma, annyival kevesebb szén-dioxid kibocsájtást jelentene fejenként egy évben, mint amennyit egy utasszállító repülőgép bocsájt ki Londonból New Yorkba tartó útja alatt.

A húsban gazdag (több mint 100 gramm) táplálkozás napi élelemre vagyis 2000 kilókalóriára vonatkozó szén-dioxid kibocsájtása 7,19 kilógramm.
Ezzel szemben a vegetáriánus táplálkozás ugyan ennyi kalóriára vonatkozó szén-dioxid kibocsájtása (csak) 3,84 kilógram.

Forrás: National Geographic - Peter Scarborough (Oxfordi Egyetem)